Krämig svamp -och zuccinipasta
Ingredienser:
Svamp
Zuccini
Grön pesto
Citron
Örtsalt
Salt
Creme fraiche eller liknande
Pasta
Gör såhär:
Koka pastan.
Fräs zuccini och svamp tills de fått färg. Häll i lite creme fraiche i stekpannan. Smaksätt med pesto, citron, örtsalt, salt och kanske lite timjan. Blanda med pastan. Klart!
Tips: testa att strimla zuccinin med en mandolin eller potatisskalare och låt strimlorna koka tillsammans med pastan den sista minuten. Även gott att steka med lök.
