Rest-wrap med svamp- och zuccinisås
Tortilliabröd som innehåller Lopiogrytan (finns recept på bloggen), brysselkol, falafel och en tomatsås.
Koka Brysselkol: koka upp rikligt med vatten. Hä i brysselkolen o lite salt. Låt koka i 5-10 min.
Svamp- och zuccinisås:
Fräs svamp, lök och vitlök i en kastrull. Häll på krossade tomater och låt koka upp. Krydda med salt, peppar, socker, och alla örter du har hemma. Strimla zuccini mha en potatisskalare och lägg i såsen. Låt puttra nån minut. Blanda i citronsalft.
