Stekt torsk med vitlökssmör
2-3 torskryggffiléer
50g smör
3 vitlöksklyftor
Färsk/Fryst persilja
Salt&peppar
(potatismos till servering)
Lägg smöret i en skål och mikra ev kortis så det blir mjukt. Pressa i vitlök och hä i persilja, salt och peppar. Rör runt ordentligt.
Stek torsken i smör på hög värme, tills den fått färg och nästan faller isär.
Servera med en klick vitlökssmör som du låter smälta på torsken, sallad och mos. Mums!