0 Läs mer >>

Hur ska en krydda soppor?


På bilden nedan syns en soppa på potatis, zuccini och morot. Jag har då haft i:

Creme fraiche 
Citronsaft (perfekt till creme fraiche) 
Grönsaksbuljong
Vitlök (mycket) 
Salt & peppar
Koriander
Basilika
Oregano
Massa persilja
Örtsalt
Timjan 
Ingefära


Godaste kryddorna i s...

0 Läs mer >>

Ingredienser:

Svamp
Zuccini
Grön pesto
Citron
Örtsalt
Salt
Creme fraiche eller liknande
Pasta

Gör såhär:
Koka pastan.
Fräs zuccini och svamp tills de fått färg. Häll i lite creme fraiche i stekpannan. Smaksätt med pesto, citron, örtsalt, salt och kanske lite timjan. Blanda med pastan. Klart!

Tips: testa att strimla zuccinin med en mandolin eller potatisskalare och låt strimlorna koka tillsammans med pastan den sista minuten. Även gott att steka med lök. 

Krämig svamp -och zuc...

0 Läs mer >>

SUPERGOTT


Jag stekte halloumi på samma sätt som jag skrivit tidigare på bloggen, fast i kuber istället. Blandade med pastasåsen (förra inlägget) och wrapped it up! Jättejättegott, spec bra fyllekäk. 

Halloumiwrap

0 Läs mer >>

INGREDIENSER (storkok) 

2 paket/burkar krossade tomater
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1.5 dl linser
1 dl vatten
Ev en skvätt havremjölk eller liknande 
Olivolja
Citron
Salt

Kryddning:
Timjan 
Oregano 
Basilika
Koriander
Spiskummin 
Svartpeppar 
Cayennepeppar 
Örtsalt


GÖR SÅHÄR:
Hacka löken och fräs i olivolja tills den är mjuk. Häll i krossade tomater, linser och vatten och låt koka upp. Krydda med örter, salt och peppar. Vänta med citronen. Häll ev i lite mjölk. Låt koka i minst 10 min. Stäng av värmen och häll i massa citron. Servera till ex pasta. 

Enkel pastasås

0 Läs mer >>

TILLAGNING

Stek halloumin i olivolja och pressa en vitlök över pannan. Ös på citron när du tagit av bitarna från stekpannan. Krydda med koriander, örtsalt eller timjan.

TILLBEHÖR
Jag älskar att ha bulgur till, helst med en sås, men i annat fall kanske lite majs? 

Halloumi, hur görs de...

0 Läs mer >>

1 Port:



Drygt 1 dl pasta
En halv näve svamp
En halv gul lök
En vitlöksklyfta
Hushållsost
Pesto
Kryddor

1. Koka pastan me mkt salt
2. Stek vitlök, lök och svamp i olivolja. Krydda med salt, peppar och ex timjan. 
4. Blanda pastan med svampen och löken och hyvla lagom många hushållsostskivor som blandas i. Lägg i en klick pesto och krydda med salt, peppar och örter om det behövs. 

Pesto och hushållsost passar väldigt bra i smakerna! 

Svamp - och hushållso...