Falafel med bulgur och tomatsås
Följ valfritt recept för falafel. Köp torra bönor pga billigare och hä i dubbelt så mycket citron och vitlök mot vad receptet säger.
Koka bulgur: 1 dl bulgur + 2 dl vatten = 1 portion
Tomatsås:
Fräs vitlök och gul lök i en kastrull med valfritt fett. Häll i en burk krossade tomater och ev lite tomatpuré eller ketchup. Smaksätt med salt, peppar, socker, spiskummin, cayennepeppar, chilipulver, timjan, koriander, you name it. Bara inte basilika!
